Der Service ist im Hotel Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain in Grafenwiesen kein inszeniertes Extra, sondern gelebter Alltag. Viele Leistungen, die andernorts als Besonderheit beworben würden, versteht man hier als selbstverständlich. Und alles ist stets persönlich statt standardisiert.
Hotelinhaberin Ingrid Gmach bringt es auf den Punkt: „Bei uns ist vieles so selbstverständlich, dass man gar nicht weiß, ob das wirklich interessiert – weil es einfach dazugehört.“ Genau diese Haltung prägt den Birkenhof spürbar. So wie auch die Hotelchefin und ihr Ehemann Hans immer dazu gehören. Denn vom Morgengruß über das Frühstück und Elfenwanderungen bis zum Abendessen und dem Besuch an der Hotelbar sind beide immer bei den Gästen präsent oder sogar zusammen mit diesen aktiv.
In diesem Wellnesshotel im Bayerischen Wald ist Service daher eng mit Persönlichkeit und familiärem Gefühl verbunden. Wünsche werden nicht abgearbeitet, sondern ernst genommen. Ob spontane Hilfe, individuelle Lösungen oder kleine Aufmerksamkeiten – das Team denkt mit und oft auch einen Schritt weiter, wie die Tester selbst erleben durften, etwa beim Transport des Gepäcks, dem Tausch des Bademantels oder dem frisch gepressten Zitronensaft zum Frühstück, von ![Bild vom Wellnesshotel Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain ****S | Grafenwiesen | Bayern]()
der Hotelchefin persönlich und ohne Aufheben serviert. „Service heißt für mich, auch kleine Dinge möglich zu machen“, sagt Ingrid Gmach und lächelt. Dieses Verständnis zieht sich durch alle Bereiche des Hauses.
Von der Birken-Session zum Waldbaden: Betreuung mit Mehrwert
Ein zentraler Bestandteil des Serviceangebots ist das außergewöhnlich vielseitige Kurs- und Bewegungsprogramm, das Woche für Woche angeboten wird. Gastgeberin Ingrid Gmach selbst leitet zahlreiche Einheiten – von Yoga über Atem- und Energiearbeit bis hin zu Naturerlebnissen. „Waldbaden zum Beispiel machen wir nicht erst, seit es modern ist – das habe ich schon vor 15 Jahren angeboten“, erzählt sie. Damals ging es freitags zur sogenannten Birken-Session: Raus in die Natur, über Brücken gehen, Bäume berühren, anlehnen, innehalten. Heute ist dieses Naturverständnis fest im Angebot verankert.
Besonders bemerkenswert ist die Art, wie die Kurse vermittelt werden. „Ich erkläre immer, warum wir etwas machen – damit der Gast versteht, was es für ihn bringt“, betont Ingrid Gmach. Sie arbeitet bewusst mit Bildern, Vergleichen und verständlichen Erklärungen. Ob tibetische Niederwerfungen, Mondgruß aus dem Luna Yoga, sanfte Mobilisationsübungen oder energetische Schüttelbewegungen: Alles hat einen Sinn, der nachvollziehbar erklärt wird. „Wenn man nur sagt: Jetzt machen wir das – dann bleibt nichts hängen. Aber mit Bildern versteht man es und nimmt es mit nach Hause.“
Bewegung für alle – aber ohne Leistungsdruck
Das Kursangebot richtet sich ausdrücklich an alle Altersgruppen ![Bild vom Wellness Hotel Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain ****S | Grafenwiesen | Bayern]()
und Fitnesslevels. Manche Einheiten finden auch im Winter draußen statt – notfalls in der dicken Jacke und mit Island-Mütze auf Ingrids Kopf, wie die Tester erleben durften. Es geht nicht um Sportlichkeit, sondern immer um Beweglichkeit, Energiefluss und mentale Entlastung. Gerade für Gäste mit sitzender Arbeit oder Stressbelastung sind diese Angebote ein echter Mehrwert.
Service zeigt sich im Birkenhof auch ganz praktisch. Gäste können Fahrräder und E-Bikes nutzen; die Akkus werden im hauseigenen Fahrradschuppen kostenlos geladen. Für Motorradfahrer steht ebenfalls Infrastruktur bereit, ebenso wie ein eigenes Blockheizkraftwerk als Ausdruck nachhaltigen Denkens.
Dazu kommen Shuttle-Services und spontane Fahrten: zur Wanderung, zum Kalkwerk, zum Bahnhof oder zu Ausflugszielen. „Wenn jemand kein Auto hat oder der Bus nicht passt, dann bringen wir ihn halt hin oder holen ihn ab“, so Gmach. Für Gäste selbstverständlich – für das Haus gelebter Service. Mit der Gästekarte nutzen Gäste die Angebote des Regionalverkehrs zudem kostenlos.
Individueller Gästeservice vom Kissenmenü bis zum Heiratsantrag
Richtig stark ist der Birkenhof am Elfenhain im Bayerischen Wald im individuellen Gästeservice. Ein Kissenmenü mit verschiedenen Kopfkissenarten (z. B. Stütz- oder Dinkelkissen), unterschiedliche Bademantelgrößen und -längen, Blumenservice oder liebevoll arrangierte Überraschungen gehören dazu. Ob Geburtstagstorte aus der hauseigenen Backstube, ein romantisch dekoriertes Zimmer mit Rosenwasser und Luftballons oder sogar ein vorbereiteter Heiratsantrag im Monopterus – „solche Dinge arrangieren wir einfach“, sagt Gmach. Ebenso selbstverständlich: Medikamente aus der Apotheke besorgen oder kleine Erledigungen übernehmen.
Ebenfalls im Servicegedanken fest verankert ist das Thema Gesundheit. Viele Bio- und Naturprodukte am Frühstücksbuffet sind seit Jahren Standard – ganz unabhängig von offiziellen Siegeln. „Ob ich dafür ein Zertifikat habe oder nicht, ist mir egal. Wichtig ist, dass ich es mit gutem Gewissen anbieten kann“, erklärt die Hotelinhaberin. Die Haltung dahinter ist klar: keine Show, kein Marketing-Schnickschnack – sondern Qualität, hinter der die Inhaber mit ganzem Herzen stehen.
Der Service im Hotel Birkenhof am Elfenhain ist leise, aber achtsam und tief verwurzelt in echter Gastfreundschaft. Er zeigt sich nicht in großen Versprechen, sondern in zahllosen kleinen, ehrlichen Gesten. Oder wie Ingrid Gmach es selbst sagt: „Wir machen nichts Besonderes – wir machen es einfach so, wie wir es für richtig halten.“ Und besonders ist es doch. Denn nach dem Aufenthalt fühlten sich die Tester entspannt wie selten und fuhren mit dem erhebenden Gefühl nach Hause: Alles fließt.
der Hotelchefin persönlich und ohne Aufheben serviert. „Service heißt für mich, auch kleine Dinge möglich zu machen“, sagt Ingrid Gmach und lächelt. Dieses Verständnis zieht sich durch alle Bereiche des Hauses.
