Haubers Naturresort

Der Restaurant-Bereich im Haubers Alpenresort befindet sich auf hohem Niveau. Neben den für Oberstaufen typischen Schroth-Kuren werden auch Geniessermenüs sowie vegetarische Optionen angeboten. Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven durch ein typisches Geniessermenü.

Am kleinen aber feinen Salatbuffet erfrischt sich der Gast zunächst mit vitaminreicher Kost, garniert mit hausgemachten Dressings, drei stehen zur Auswahl. Die Blumenkohlsamtsuppe, die den zweiten Gang darstellt, schmeckt ausgezeichnet. Als Zwischengang folgt nun ein Waldbeerensorbet, das das Menü erfrischend auflockert. Beim Hauptgang hat der Haubers Gast die Wahl zwischen einem pochierten Lachsfilet und einem gebackenem Schweinefilet. Letzteres zergeht förmlich auf der Zunge und wird von cremiger Polenta und sautierten Prinzessbohnen flankiert, auch ein herzhafter Rotweinjus darf hierbei nicht fehlen. Als Dessert folgt eine Grießflammerie, die in dunkler Schokolade und Kumquatconfit ihre ideale Begleitung findet. Das Käsebuffet umfasst vornehmlich regionale Käsevarianten aus dem Allgäu, Feigen- und Aprikosensenf bilden eine fruchtige Garnitur.

Beim Frühstücksbuffet überzeugen vor allem die frisch gebackenen Brötchen und die verschiedenen Bio-Brotsorten. Eierspeisen sind auf Bestellung in jeder Variante erhältlich. Eine Auswahl an hochwertigen Fruchtsäften findet sich am Buffet, frisch gepresste Säfte sind jedoch nicht erhältlich. In den Sommermonaten wird einmal pro Woche ein Bergfrühstück veranstaltet, in der hauseigenen Almhütte "Haubers Alpe". Diese ist in 20 Minuten zu Fuß oder per Heuwagen erreichbar.
Mittags wird im Spa-Bereich eine Tagessuppe angeboten, wer größeren Hunger hat kann im Restaurant weitere Speisen oder Kuchen bestellen, die in der Halbpension jedoch nicht inkludiert sind.