Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Das Purmontes Private Luxury Chalet offeriert seinen Gästen hochwertige Südtiroler Kulinarik in exklusivem Umfeld.
Jedes der fünf Chalets verfügt über einen eigenen Essbereich, so können Frühstück oder auch das Dinner hier serviert werden – in vollkommener Privatsphäre. Natürlich kann man auch das modern gestaltete Restaurant mit Panoramablick nutzen, das sich angrenzend zur atmosphärischen Lobby befindet.
Ein typisches Dinner im Purmontes
Unser zuvorkommender Ober Matteo serviert uns das gesamte Dinner in unserem Chalet Nr. 802.
Ein Gruß aus der Küche überrascht mit einer Etagère aus Südtiroler Schinken-Variationen, Salat und gegrillten Forellenfilets. Als Vorspeise folgt ein herausragendes Carpaccio vom Rind, ganz klassisch umgarnt von Parmesan und Kräutersalat. Auch die vegetarischen Frühlingsrollen, die das Carpaccio flankieren, schmecken vorzüglich. Als Primo entscheiden wir uns für Tagliatelle mit gebratenen Scampi – dazu serviert Matteo einen vorzüglichen Grauburgunder aus Südtirol. Als Secondo folgen nun Reh-Koteletts, die in Polenta und mediterranem Gemüse ihre ideale Begleitung finden. Als süßes Finale überzeugen die gehaltvollen Profiteroles mit Macarons und Schokoladensauce. Ein exquisites Südtiroler Menü in exklusiv-privatem Ambiente.
Das Frühstück im Purmontes Private Luxury Chalet
Ein gediegenes, wenngleich übersichtliches Buffet sorgt im ![Bild vom Wellnesshotel Purmontes – Private Luxury Chalet | St. Lorenzen | Südtirol]()
Purmontes für morgendliche Frühstücksvielfalt, die bis 11 Uhr auch für Langschläfer angeboten wird. Frisch gebackene Patisserie, diverse Brotsorten und Müsli sind am Buffet verfügbar, ebenso eine große Auswahl an Früchten. Eierspeisen, Pancakes oder frisch gepresste Säfte sind à-la-carte bestellbar. Natürlich auch weitere Frühstücks-Highlights wie z.B. Smoothies. Auch eine Fruchtpresse steht am Buffet für die individuelle Saftkomposition bereit. Ein hervorragender Cappuccino, wie man ihn nur aus Italien kennt, wird von Matteo flink serviert. Auch das Frühstück kann man in der Privatsphäre der eigenen Chaletsuite genießen, hier werden dann alle Frühstücks-Variationen à-la-carte bestellt und serviert. Bei schönem Wetter empfehlen wir, das Frühstück auf der grandiosen Panorama-Terrasse einzunehmen, das dem Hauptrestaurant vorgelagert ist.
Kleine Nachmittags-Jause
Ab 14 Uhr sind im Purmontes ganz klassisch Südtiroler Speck- und Käsevarianten im Angebot. Dazu wird eine schöne Auswahl an Brotsorten offeriert. Diverse Kuchenvariationen versüßen den Wellness-Tag im Purmontes, als Highlight sei hier der Südtiroler Apfelstrudel genannt.
Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
