Sporthotel Steffisalp

Der Tag könnte nicht schöner beginnen als mit einem so leckeren, reichhaltigen Frühstücksbuffet des Hotels Steffisalp. Die Auswahl an frischgepressten Fruchtsäften ist überwältigend, doch auch bei den vielen Müslivarianten, die man mit frischem Obstsalat oder edlen Trockenfrüchten nach Lust und Laune verfeinern kann, fällt die Qual der Wahl schwer. Verschiedenste Variationen vom Ei werden auf Wunsch frisch zubereitet. Fruchtige Marmeladen, leckere Bergkäsesorten und eine große Auswahl an Wurst und Schinken auf knusprigen Broten und leckeren kleinen Croissants runden das Frühstückserlebnis ab. Für Schleckermäuler stehen außerdem kleine Kuchen und leckeres Plundergebäck bereit. Von 13 -16 Uhr wird ein leichter Vitalsnack für den kleinen Hunger zwischendurch angeboten. Wir erfreuen uns an frischen, knackigen Salaten mit fein gewürztem Thunfisch im freundlichen Ambiente des Gasthofes Steffisalp, dessen Einrichtung im landestypischen Stil in hellem Holz und warmen Rottönen gehalten ist. Bei schönem Wetter werden die Speisen auf der großen Terrasse serviert, die mit den modernen Loungemöbeln einen gelungenen Bogen zwischen Tradition und Moderne spannt.

Am Abend werden wir mit einem viergängigen Menü verwöhnt. Nach einer Cremesuppe vom Gartenbasilikum mit Fleischbällchen genießen wir knackige Sommersalate und frisches Grillgemüse vom Büffet. Der Hauptgang bietet die Wahl zwischen Geschnetzeltem vom Kalb in Sherryrahm, gebratenem Forellenfilet an Pernodschaum oder Nudeltaschen mit Frischkäseschaum. Ein schön dekorierter Apfelstrudel vervollständigt das kulinarische Erlebnis. Den Abend lassen wir in der modernen, stylischen und gleichzeitig gemütlichen Kaminbar bei gutem Wein und leckeren Cocktails ausklingen. Ab 21 Uhr stehen hier eine große Auswahl an Käse und Wurstspezialitäten und selbstgemachten exotischen und traditionellen Brotaufstrichen bereit. Barkeeper Alex sorgt für gute Stimmung. Die in Rot- und Grüntönen gehaltenen Sofa- und Sesselgruppierungen mit den großen Lampenschirmen im Kontrast zu der langen lederbezogenen Loungebank, sowie die kunstvolle Barbeleuchtung vermitteln den Flair einer schicken Großstadt-Lounge. Doch das hinter einer Glasscheibe angenehme Wärme verbreitende knisternde Kaminfeuer und der Blick aus der Panoramaverglasung vergegenwärtigen, dass wir uns in einer beeindruckenden Natur befinden.