Das Alila Kothaifaru überzeugt im Wellness Heaven Test mit einem außergewöhnlichen Culinary Environment. Das ganztägig geöffnete Restaurant Seasalt serviert internationale Küche in einem entspannten Strand-Ambiente, während das berühmte Umami für japanisch inspiriertes Fine Dining steht. Hier sollten Sie auf jeden Fall den einheimischen Hummer mit Yuzu-Glasur oder den in Miso marinierten schwarzen Kabeljau probieren. Die Mirus Bar ist der ideale Ort für einen Sundowner, denn von hier aus können Sie beobachten, wie sich der Himmel orange, rosa oder rot färbt. Besonders empfehlenswert sind der hauseigene Mirus Martini und der Negroni, der drei Tage lang in einer ausgehöhlten Kokosnuss reift. Ein absolutes Highlight des Resorts ist The Shack – eine abgelegene Sandbank, nur eine kurze Bootsfahrt entfernt, auf der Sie ein ganz privates Picknick oder ein abendliches BBQ genießen können.
Hochwertige Kulinarik im Seasalt Restaurant
Im exquisiten Seasalt erwartet Sie eine kulinarische Reise der Superlative. Der Tag beginnt mit einer vielfältigen Auswahl an lokalen und internationalen Spezialitäten und duftendem, frisch gebackenem Brot – alles liebevoll zubereitet und täglich neu kreiert.
Zum Mittagessen gibt es eine große Auswahl an leichten Gerichten, die sich perfekt ![Bild vom Wellnesshotel Alila Kothaifaru Maldives | Alila Kothaifaru Maldives | Raa Atoll]()
zum Teilen und Genießen in geselliger Runde eignen. Dazu gibt es köstliche Tagesgerichte, die den Gaumen verwöhnen.
Am Abend dreht sich alles um den sorgfältig ausgewählten Fisch, der direkt von den lokalen Fischern geliefert wird. Dieser wird auf besonders raffinierte Weise zubereitet und serviert, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die grandiose Küche des Restaurants Seasalt verbindet nahöstliche und mediterrane Einflüsse und lässt Aromen, Gewürze und Farben in den Gerichten wieder aufleben. Ein absolutes Highlight sind die typischen, in Salz gebackenen Fischgerichte.
Das Restaurant Seasalt ist ein Ort, an dem Sie den Tag in stilvollem Ambiente und mit kulinarischen Köstlichkeiten ausklingen lassen können. Lassen Sie sich von den Meisterköchen des Restaurants verzaubern und erleben Sie eine einzigartige und unvergessliche kulinarische Reise.
Japanische Gaumenfreuden im Umami Restaurant
Willkommen in einer Welt voller Geschmacksexplosionen im faszinierenden Ambiente von Japans kulinarischer Kunst. Das japanische Wort "Umami", welches in Japan als fünftes Element des Geschmacks gilt und "Essenz der Köstlichkeit" bedeutet, ist hier Programm. Jeder Besuch in diesem entspannten und offenen Raum ist eine Einladung zu einer unvergesslichen Reise der Sinne.
Die Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl an traditionellen und modernen japanischen Gerichten, die à la carte serviert werden. Hier erwarten Sie unter anderem fangfrischer, über Holzkohle gegrillter Fisch, Sushi und Sashimi, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Doch das ist noch lange ![Bild vom Wellness Hotel Alila Kothaifaru Maldives | Alila Kothaifaru Maldives | Raa Atoll]()
nicht alles. Die japanisch inspirierten Menüs im Teppanyaki-Style bieten eine exklusive Auswahl an biologisch angebautem Gemüse, Wagyu-Rindfleisch und nachhaltig gezüchtetem Fisch und Meeresfrüchten. Diese Zutaten werden schonend und kunstvoll zubereitet und bieten ein kulinarisches Erlebnis der absoluten Extraklasse.
Lassen Sie sich von den köstlichen Kreationen des japanischen Meisterkochs verführen und erleben Sie eine Reise der Sinne, die Sie so schnell nicht vergessen werden.
Hoteltest 2025: Italienisches Dolce Vita trifft auf tropische Leichtigkeit
Mit dem neuen Restaurant Pibati Sul Mare schafft das Alila Kothaifaru Maldives eine stilvolle Hommage an die italienische Küche, direkt am puderweichen Strand der Insel gelegen. Der Name ist dabei Programm: „Pibati“ stammt aus dem Sanskrit und bedeutet „trinken, aufnehmen, genießen“, während „Sul Mare“ auf Italienisch „am Meer“ heißt. In diesem luftigen Beach-Restaurant verschmelzen mediterrane Lebensfreude und maledivisches Inselflair auf genussvolle Weise. Zur Mittagszeit serviert Küchenchef Frank Wackerhagen eine Auswahl feinster artisanal zubereiteter Pizzen und handgemachter Pasta, von der klassischen Margherita bis hin zu raffinierten Kreationen wie Linguine allo Scoglio mit gemischten Meeresfrüchten in Knoblauchrahm. Alle Gerichte überzeugen durch erstklassige Zutaten, viele davon frisch geerntet aus dem eigenen Inselgarten.
Hoteltest 2025: Ein kulinarisches Erlebnis mit Blick auf den Ozean oder unter dem Sternenhimmel
Das Ambiente von Pibati Sul Mare ist offen, naturnah und entspannt – gestaltet in warmen Tönen, mit organischen Materialien und direktem Blick auf das glitzernde Türkis des Indischen Ozeans. Wer hier einkehrt, genießt nicht nur ein Essen, sondern ein ganzheitliches Erlebnis, bei dem alle Sinne angesprochen werden. Besonders romantisch wird es einmal pro Woche am Abend, wenn das Restaurant seine Türen für ein exklusives Dinner direkt am Strand öffnet. Unter einem funkelnden Sternenzelt genießen Gäste liebevoll inszenierte Gänge bei Kerzenschein, begleitet vom sanften Rauschen der Wellen. Ob beim Lunch mit Freunden oder beim abendlichen Dinner zu zweit: Pibati Sul Mare steht für geschmackvolle Leichtigkeit, herzliche Gastlichkeit und unvergessliche Genussmomente, die weit über das Kulinarische hinausgehen.
Hoteltest 2025: Champagne & Lobster Night Dinner
Ein wahres Highlight im Alila Maldives ist das exklusive Champagne & Lobster Night Dinner im Restaurant Pibati Sui Mare. In edlem Rahmen entfaltet sich ein kulinarisches Erlebnis, das ganz im Zeichen des Hummers steht. Der Abend beginnt mit einer leichten Lobster Salad-Variation aus pochiertem Hummer, sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum, gefolgt von einer cremigen Lobster Bisque mit Kartoffelgnocchi und einem Hauch Petersilie. Als Hauptgang wird ein kunstvoll angerichtetes Lobster Tagliatelle serviert, bei dem maledivischer Hummer mit hausgemachter Pasta und mediterranen Aromen verschmilzt.
Den süßen Abschluss bildet eine erfrischende Mascarpone Lemon Tart, die mit feiner Zitrusnote den Gaumen belebt. Abgerundet wird das Dinner durch eine Flasche Champagne Duval-Leroy Brut Réserve, die die Aromen perfekt begleitet. Für 395 USD pro Paar erleben Gäste nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch einen Abend voller Eleganz und Leichtigkeit: ein Genussmoment, der die Magie der Malediven kulinarisch widerspiegelt.
Yakitori Bar
Die Yakitori Bar ist ein einzigartiger Ort mit einer faszinierenden Kombination aus erfrischenden Cocktails und traditionellem Robata-Grillen. Dies ist eine japanische Grilltechnik, bei der die Speisen auf Binchotan (einer Art japanischer Holzkohle) gegrillt werden. Diese luxuriöse Bar ist der perfekte Ort, um den Sonnenuntergang bei einem kreativen Drink zu genießen. Lassen Sie sich von den erfahrenen Mixologen mit asiatisch inspirierten Cocktails und edlen japanischen Sakes und Spirituosen verwöhnen.
Der rauchige Duft, der vom Robata-Grill durch die Bar zieht, lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die köstlichen japanischen Spezialitäten geben Ihnen das Gefühl, mitten in der pulsierenden Metropole Tokio zu sein.
Die Yakitori Bar bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis, das sich mit keinem anderen Ort vergleichen lässt.
Mirus Bar
Die Mirus Bar ist der perfekte Ort, um den Tag in stilvollem Ambiente ausklingen zu lassen. Geniessen Sie die einzigartige Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem erfahrenen Barkeeper verwöhnen. Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt dieser Bar.
Der Name Mirus leitet sich vom maledivischen Wort "Miruhulee" ab, was übersetzt Chili bedeutet.
Die erfrischende Auswahl an Cocktails, inspiriert von den Gewürzhandelsrouten der portugiesischen und arabischen Kolonialzeit, lässt einen an einen Gewürzmarkt denken. Kein Wunder also, dass es hier jede Menge feuriger Drinks gibt. Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks der Cocktails sind die sorgfältig ausgewählten Zutaten aus dem eigenen Kräutergarten.
Die Mirus Bar bietet nicht nur erfrischende Drinks, sondern auch kulinarische Verführung mit spanischen Tapas und lokalen Köstlichkeiten aus dem südasiatischen Raum. Erleben Sie eine Fusion der Aromen und lassen Sie sich von der exquisiten Auswahl verzaubern.
