Prinzipiell basiert die Formula-Diät auf starken Begrenzung der Energiezufuhr bei gleichzeitiger Zuführung von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Zugabe besagter Substanzen ist in ausreichendem Maße notwendig um Nährstoffmangel vorzubeugen. Praktisch geschieht das durch den Ersatz konventioneller Mahlzeiten durch pulverförmige, bilanzierte Nahrungsergänzungsmittel. Nach §14 der Diätverordnung ist die Zusammensetzung solcher Formula-Diäten folgendermaßen geregelt: mindestens 50g Eiweiß, 90g Kohlenhydrate sowie 7g essentielle Fettsäuren müssen in einer Tgesration enthalten sein. Entsprechend den Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr der DGE für Erwachsene gibt es auch eine Regelung für die Zufuhr der Vitamine A, B1, B2, B6, C, D und E, sowie für die Mineralstoffe Calcium und Eisen. Ursächlich wird Übergewicht mit der Anwendung von Formula-Diäten nicht berücksichtigt. Eine schnelle Gewichtsreduktion ist durch die vorgeschriebene Maximalzführung von 1200kcal täglich durchaus möglich doch ist aufgrund der Eintönigkeit eine längerfristige Verwendung derartiger Diäten kaum die Regel. So bleibt die Formula-Diät eine kurzfristige Maßnahme die eine langfristige Gewichtsabnahme zugunsten des bekannten Jojo-Effektes ausschließt. So werden Menschen die Stress, Langeweile oder emotionale Zustände mit Essen kompensieren oder die in den Auswahlkriterien ihrer Lebensmittel nachlässig sind dies nach Beendigung der Formula-Diät wieder tun. So kann der Konsum stärkereicher Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis, Brot, Nudeln, Obst und Gemüse sowie der Verzicht bzw. eine gewisse Zurückhaltung in Bezug auf fettreiche Lebensmittel und Alkohol wahre Wunder bewirken und kann darüber hinaus Garant für eine anschließendes Schlankbleiben sein.

Lexikon: Formula-Diäten | Wellness